Carlos Bengoechea

Doctor en Ciencias Químicas

España, Universidad de Sevilla – Grupo de Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes (RheoTech)

cbengoechea@us.es

Ver CV: 

Profesor Titular de Universidad en el departamento de Ingeniería Química. Es doctor (doctorado con mención europea) por la Universidad de Sevilla desde 2006 y desarrolló estudios postdoctorales en diversas universidades (Universidad Nacional de La Plata, University of Amherst, Universidad de Buenos Aires, University of Waikato) gracias a la concesión de una serie de ayudas oficiales. Ha participado en más de 20 proyectos y publicado 27 artículos en revistas indexadas (índice h: 12) y 18 capítulos de libro; asimismo, ha participado de manera activa en 40 reuniones y congresos internacionales. Su investigación se ha enfocado en el aprovechamiento de biopolímeros subproductos o residuos de la industria agroalimentaria, principalmente de naturaleza proteica, estudiando el procesado y caracterizando diferentes propiedades físico-químicas, funcionales, reológicas,… en sistemas diversos tales como emulsiones alimentarias, geles o bioplásticos. Dentro de estos últimos, actualmente, se centra en desarrollo de materiales biodegradables con elevada capacidad de absorción de agua de potencial aplicación en la agricultura o productos de higiene personal.

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