Koro de la Caba (Contacto)

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8866-7314

Doctora en Ciencias Químicas

España, Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea – UPV/EHU – Grupo Biomat (biopolymeric materials)

koro.delacaba@ehu.eus

Doctora en Ciencias Químicas (premio extraordinario) y la investigadora principal del grupo BIOMAT. En lo relativo a su trayectoria académica, es Catedrática de Universidad en el departamento de Ingeniería Química y del Medio Ambiente. Actualmente es Editora Asociada de la revista Food Hydrocolloids, revista situada en el primer decil en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Ha publicado más de un centenar de artículos científicos en revistas indexadas y tiene concedidos 4 sexenios de investigación. Ha dirigido siete tesis doctorales internacionales sobre films de origen renovable, en concreto, basados en proteína de soja, quitosano, gelatina de pescado y almidón, dos de ellas en co-tutela, una con la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS) en Brasil y la otra con Prince of Songkla University (PSU) en Tailandia. En estos momentos dirige cuatro tesis doctorales, financiadas en convocatorias competitivas, siendo una de ellas un doctorado industrial. Su actividad investigadora se centra en el reto de obtener proteínas y polisacáridos de bioresiduos abundantes para contribuir de forma eficiente en la gestión de residuos mediante la valorización de los mismos, en línea con los principios de la economía circular.

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