María Victoria Pereyra

Graduada en Ciencias Químicas

Argentina, Universidad Nacional del Nordeste – Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Vegetales

viktoriyapereyra@hotmail.com

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Graduada en Ciencias Químicas en la Universidad del Nordeste(UNNE) en el año 2006. Desde el año 2004 me encuentro realizando actividades de investigación en el Laboratorio De Tecnología Química de la FaCENA (UNNE) bajo la dirección de la Dra. Sonia Sgroppo y pertenezco al grupo de investigación Ciencia y Tecnología De Vegetales que ella dirige. En el año 2008 obtuve una beca de iniciación otorgada por la SGCYT UNNE y al finalizar la misma, en el año 2011, obtuve una BECA COFINANCIADA UNNE-CONICET TIPO I, en 2014 una TIPO II y en 2016 una beca POSDOCTORAL. En febrero de 2016 finalicé la carrera de Doctorado en Química de la UNNE con el tema de tesis “POMELOS (Citrus paradisi, M.) mínimamente procesados. Cambios en sus componentes durante el almacenamiento” bajo la dirección de la Dra. Sonia Sgroppo. Realicé trece cursos de postgrado y una pasantía en el Laboratorio de Microbiología de la FaCENA (UNNE) empleando técnicas aplicadas a alimentos vegetales. Dicté los Cursos de Ambientación y nivelación Módulo de Química en los años 2007 y 2008 de la FaCENA. Fui adscrita como ayudante en la asignatura Bromatología Y Nutrición, Departamento de Bioquímica durante los periodos 2004/2005 y 2006/2007. Desde el año 2009 me desempeño como Auxiliar docente de primera con dedicación simple en la asignatura de Química Orgánica I, en el Área de Química Orgánica, Departamento de Química. Además, participé como auxiliar docente del dictado de un CURSO DE POSGRADO de la carrera de Especialización en el Análisis de Alimentos. Poseo conocimientos de idiomas inglés, portugués y francés. Tengo dos publicaciones con referato en revistas internacionales y he colaborado con la redacción de tres capítulos de libros. Realicé la presentación de trabajos a 8 congresos internacionales y 10 presentaciones en reuniones científicas regionales así como participé de 6 proyectos de extensión.

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