Sonia Cecilia Sgroppo (Contacto)

Doctora en Ciencias Químicas

Argentina, Universidad Nacional del Nordeste – Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Vegetales

sonia.sgroppo@unne.edu.ar

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Licenciada en Ciencias Químicas (UNNE) y doctorada en Ciencias Químicas (UNLP). Profesora Titular del Area Bromatología (FACENA, UNNE) y de Fisicoquímica (FRRe, UTN). Fue becaria de SECYT (UNNE), Asociación Iberoamericana de Posgrado y postdoctoral de Fundación Carolina. Efectuó pasantías en Centros de Investigación nacionales e internacionales y participó en el dictado de cursos y carreras de post-grado de la UNNE y otras Universidades Nacionales. Actualmente es Directora de la Especialización en Análisis de Alimentos, Doctorado de la Universidad Nacional del Nordeste en Química y Directora General de Posgrado de la UNNE.

Actividades de investigación: principalmente en el área de alimentos en temas de Cinética de degradación de componentes en alimentos, Manejo post-cosecha de vegetales, Secado, Actividad antioxidante de Infusiones y Jugos cítricos y Vegetales Mínimamente Procesados, Uso de Tecnologías no térmicas (UV, US, recubrimientos comestibles) y determinación de compuestos bioactivos. https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6507346508.

Fue expositora en Simposios Internacionales, coordinadora nacional e integrante de Proyectos CYTED y otras redes internacionales. Es directora del PME 2015-0228 (adquisición de LC-MS-MS, ANPYCT), PFIP, PICT y dirigió e integró otros proyectos de investigación. Integró el proyecto ALFA TRALL III: TransatlanticLifelongLearning. Es directora y co-directora de becarios de pre-grado, iniciación y perfeccionamiento en la investigación, doctoral, postdoctoral e investigadores. Participó en la dirección de 8 tesis doctorales y 3 de maestría, integró Tribunales de Tesis de posgrado y comités de seguimiento de tesistas. Fue jurado en concursos docentes y evaluadora de carrera docente, revisora de artículos en revistas de impacto y resúmenes de congresos de la especialidad, evaluadora de investigadores y proyectos de investigación. Desarrolla actividades de extensión y trasferencia a través de asesoramientos y elaboración de informes técnicos.

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